Resep Terong Pete Balado Spesial

Yuk Mom Langsung aja di Coba Resep Terong Pete Balado Spesial nya..

Terong Pete Balado

Bahan Terong Pete Balado :
 
4 buah Terong Ungu
100 gram Pete Kupas
5 siung Bawang putih
7 siung Bawang merah
20 buah Cabe merah keriting
3 buah Cabe rawit merah (selera)
2 lbr Daun jeruk / Daun Salam
1/2 Garam 
1/4 sdt Gula pasir
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat : 
 
1. Cuci bersih terong, potong2 lalu goreng setengah matang,sisihkan
2. Rebus semua bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe merah,cabe rawit dan haluskan
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk/salam beri garam,gula, aduk2. Boleh tambah sedikit air dan test rasa, lalu masukan terong dan pete kedalam bumbu, aduk sampai tercampur rata dan matang
Selamat mencoba ya Mom..