Karna es krim ini homemade / rumahan jadi bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana mudah didapat di toko terdekat dan harganya juga terjangkau.
Selain murah, hasil es krim ini juga banyak sekali moms, cocok dijadikan ide untuk jualan, dan dari segi rasanya pun tidak kalah dengan es krim mahal lainnya.
Bahan :
2 sachet susu bubuk (saya pakai dancow)
3 sachet susu kental manis putih (saya pakai bendera)
2 sachet pop ice rasa coklat
2 sachet pop ice rasa strawberry
65 ml santan kental instan (boleh diskip)
1 sdm ovalet (pengembang kue, bisa diganti SP atau lainnya)
vanili (boleh diskip tergantung selera)
14 sdm gula pasir
4 sdm tepung maizena
4,5 gelas air
Sejumput garam
How To Cook :
1. Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali ovalet (pengembang) dan pop ice (perasa).
2. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
3. Pindahkan adonan ke dalam panci lalu panaskan hingga mendidih, aduk-aduk agar adonan tidak menggumpal.
4. Tuang ke dalam wadah kedap udara, dinginkan di suhu ruang.
5. Setelah cukup dingin, masukkan ke freezer sampai membeku kurang lebih 8 jam.
6. Sambil menunggu adonan es krim membeku, kita tim ovalet (pengembang) terlebih dahulu.
7. Letakkan 1 sdm ovalet ke dalam wadah tahan panas.
8. Lalu tim di atas air yang mendidih, tunggu hingga ovalet mencair.
9. Angkat dan diamkan sampai ovalet menggumpal kembali.
10. Keluarkan adonan es krim yang sudah membeku, kerok-kerok menggunakan sendok.
11. Lalu mixer selama 10 menit.
12. Masukkan ovalet lalu mixer lagi 15 menit.
13. Bagi adonan menjadi 2, beri perasa pop ice coklat dan strawberry untuk masing-masing adonan lalu mixer lagi 5 menit. Jika masih pucat bisa ditambahkan pewarna.
14. Tuang ke cetakan, lalu bekukan lagi di freezer.
15. Es krim lembut siap disajikan.
Untuk lebih jelasnya simak video berikut moms.
Resep Cara Mudah Membuat Es Krim Pop Ice Lembut Dan Murah ANTI GAGAL! ( Ice Cream Homemade )
Selamat mencoba, semoga menginspirasi moms.
Jangan lupa Subscribe Youtube Channel : Easy Cooking Mom
Follow juga Instagram : @easycookingmom
dan Facebook : @easycookingmom
